您所在的位置:首页 > 菜谱 > 扇子骨炖土豆

扇子骨炖土豆

/更多做法
  • 简介
    宝宝现在正在出牙齿,所以,常常要炖些骨头汤给宝宝补钙。 扇子骨,没有那么多的油腻,骨头旁边的肉也比较嫩, 宝宝在喝骨头汤的同时,也可以吃些比较细嫩的肉. 再加些土豆,用土豆炖扇子骨汤,宝宝还可以吃些土豆,不错。

    时间与份量

    • 准备时间:

      10分钟
    • 制作时间:

      30分钟-1小时
    • 用餐人数:

      3人

    食材

    • 扇子骨

      600g
    • 土豆

      250g
    • 料酒

      适量
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    步骤

    1.土豆去皮,洗净,切滚刀块待用。

    2.扇子骨用清水漂净

    3.放入冷水锅,焯一下,捞出漂净

    4.取高压锅,加适量水,放入扇子骨

    5.加料酒,姜,葱,大火煮至上气阀,小火炖40分钟

    6.稍微冷却后打开,撇去锅边的浮沫

    7.放入土豆,煮至上气阀,关火

    8.打开,加盐调味,撒些葱花即可。

    小贴士
    1.如果有时间,放入砂锅慢炖更好吃。 2.扇子骨时间炖的久一点,更补钙。 3.调料不用多。清淡为好。
    扇子骨炖土豆 - 在线评论